Da Capo: ein neues Kapitel
Da Capo heißt für Carmelo Greco nicht, von null anzufangen. Es heißt, zur eigenen Essenz zurückzukehren.
Herausragende Produkte, italienische Regionalität, präzises Handwerk und eine klare persönliche Handschrift – das war der Anfang, und das ist auch das neue Kapitel.
Warum wir dieses Kapitel so nennen und was sich für unsere Gäste konkret ändert, beschreiben wir in einem ausführlicheren Beitrag.
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